Главная > Выпечка > Дрожжевое тесто

Дрожжевое тесто

Один из основных и очень распространённых способов разрыхления теста, это применение углекислого газа, который выделяют дрожжи в процессе своей жизнедеятельности. В отличии от других видов теста, приготовление дрожжевого — это целая технология, которой необходимо придерживаться. Однако применение сухих дрожжей, существенно облегчает этот процесс.